Ai không nên uống nghệ mật ong? Tác hại có thể gặp và các nhóm cần hỏi bác sĩ

Cúc Natural · Đăng ngày 17/10/2026

Nghệ mật ong là thực phẩm quen thuộc, nhưng không phải ai cũng nên dùng. Các nhóm cần thận trọng hoặc hỏi bác sĩ trước gồm: trẻ nhỏ (đặc biệt dưới 1 tuổi), người dị ứng, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người đang dùng thuốc chống đông, người có vấn đề túi mật, gan, dạ dày hoặc cần kiểm soát đường huyết. Mỗi ý dưới đây đều có nguồn để anh/chị tự kiểm chứng.

1. Trẻ nhỏ, nhất là dưới 1 tuổi

Mật ong có thể chứa bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum. Ở trẻ dưới 12 tháng, bào tử có thể phát triển trong ruột và tạo độc tố gây bệnh nặng. CDC (Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ) nêu rõ: không cho trẻ dưới 12 tháng dùng mật ong, kể cả thêm vào thức ăn, nước, sữa công thức hoặc núm vú giả.^[1][2]

Cleveland Clinic nhấn mạnh không cho trẻ ăn mật ong ở bất kỳ dạng nào trước ngày sinh nhật đầu tiên, dù chỉ một chút.^[3] Một bài tổng quan trên PubMed ghi nhận mật ong được liên hệ với ngộ độc botulinum ở trẻ nhỏ qua nhiều nghiên cứu.^[4] Vinmec cũng nêu mật ong chỉ an toàn cho người lớn và trẻ từ 1 tuổi.^[5]

Riêng nghệ mật ong lên men của Cúc Natural, nhà làm khuyến cáo không dùng cho trẻ dưới 2 tuổi, chặt hơn mốc 1 tuổi.

2. Người dị ứng với nghệ hoặc mật ong

Vinmec lưu ý một số người nhạy cảm hoặc dị ứng với các thành phần trong mật ong, nhất là phấn hoa, có thể gặp khò khè, chóng mặt, buồn nôn, nôn, ngất.^[5] NCCIH ghi nhận curcumin bôi ngoài da có thể gây nổi mề đay hoặc ngứa.^[6] Nếu anh/chị từng nổi mẩn, ngứa, khó thở sau khi ăn nghệ hay mật ong thì không dùng.

3. Phụ nữ mang thai, cho con bú

NCCIH cho biết việc dùng thực phẩm bổ sung nghệ trong thai kỳ có thể không an toàn, và còn ít thông tin về việc dùng nghệ với lượng nhiều hơn mức trong món ăn khi cho con bú.^[6] Một bài của Medlatec khuyên phụ nữ mang thai, đặc biệt 3 tháng đầu, không dùng nghệ mật ong.^[7] Vì dữ liệu còn hạn chế, hãy hỏi bác sĩ theo dõi thai kỳ trước khi dùng.

4. Người dùng thuốc chống đông, rối loạn đông máu, sắp phẫu thuật

Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering ghi: nếu đang dùng warfarin hoặc thuốc chống đông khác, nghệ có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Trung tâm này cũng nêu các thuốc khác có thể bị ảnh hưởng, như một số thuốc dùng trong ung thư và tacrolimus.^[8] Một tổng quan trên PubMed liệt kê nghệ trong nhóm thảo mộc có thể làm tăng nguy cơ chảy máu hoặc tăng tác dụng của warfarin, đồng thời lưu ý phần lớn dữ liệu đến từ thí nghiệm, động vật và ca bệnh riêng lẻ, nên cần thêm nghiên cứu.^[9] Một tổng quan khác (2013) cũng ghi nhận nghệ nằm trong nhóm thảo mộc có nguy cơ tương tác với thuốc chống đông và chống kết tập tiểu cầu.^[10]

Báo Thanh Niên dẫn lời bác sĩ: người dùng thuốc chống đông máu, kháng kết tập tiểu cầu hoặc chuẩn bị phẫu thuật cần thận trọng.^[11] Nếu thuộc nhóm này, hãy hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ trước.

5. Người có sỏi mật, vấn đề túi mật

Medlatec nêu người mắc sỏi mật không nên dùng nghệ mật ong vì nghệ có thể kích thích túi mật co bóp.^[7] Bác sĩ trong bài của Báo Thanh Niên cũng cho biết nghệ có thể kích thích co bóp túi mật ở người bị sỏi mật hoặc hay đau quặn mật.^[11]

6. Người cần kiểm soát đường huyết

Mật ong là đường. WHO xếp đường có sẵn trong mật ong vào nhóm “đường tự do” và khuyến cáo giảm lượng đường tự do xuống dưới 10% năng lượng ăn vào mỗi ngày.^[12] NHS (Anh) cũng xếp đường trong mật ong vào đường tự do.^[13] Vì vậy người đái tháo đường hoặc đang kiểm soát đường huyết nên hỏi bác sĩ về lượng mật ong phù hợp, và tính nó vào tổng lượng đường trong ngày.

7. Dạ dày nhạy cảm, bệnh gan

NCCIH liệt kê tác dụng không mong muốn của nghệ uống: buồn nôn, nôn, trào ngược axit, khó chịu dạ dày, tiêu chảy hoặc táo bón.^[6] Bác sĩ trong bài của Báo Thanh Niên khuyên người có đau thượng vị nhiều, nôn, sụt cân, đi ngoài phân đen hoặc đau kéo dài nên đi khám thay vì tự dùng nghệ mật ong.^[11]

NCCIH cũng cảnh báo tổn thương gan được báo cáo ở một số người dùng các dạng curcumin tăng hấp thu. Nếu có mệt mỏi, buồn nôn, chán ăn, nước tiểu sẫm màu hoặc vàng da, hãy ngừng dùng và đi khám.^[6] Nếu anh/chị có bệnh gan, hãy hỏi bác sĩ trước.

Tác dụng không mong muốn có thể gặp, và điều chưa biết

Tóm lại, các tác dụng thường được nhắc là rối loạn tiêu hóa nhẹ, dị ứng ở người nhạy cảm, và nguy cơ tương tác với một số thuốc. NCCIH cũng nói rõ hiện chưa đủ bằng chứng để khẳng định nghệ hay curcumin có lợi cho một vấn đề sức khỏe cụ thể.^[6] Cho nên anh/chị không cần kỳ vọng quá nhiều, và càng không nên dùng thay cho thuốc bác sĩ kê.

Hỏi nhanh